Gaspillage alimentaire : l’ENSP fait le tri !

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Consciente des enjeux écologiques, l’ENSP a mis en place une semaine du tri. Menée au self de l’établissement, cette action de sensibilisation a vocation à se poursuivre dans le temps. Nous faisons le point.

À l’initiative de Louis Marion, étudiant en DUT génie biologique, option génie de l’environnement actuellement en stage à l’ENSP, une campagne de sensibilisation contre le gaspillage alimentaire a été conduite toute la semaine sur le site de Saint-Cyr-au-Mont-d’Or.

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Chaque jour les déchets alimentaires, et notamment le pain, sont donc triés et pesés dans l’optique de les valoriser via un compostage… et pourquoi pas la création d’un poulailler !

L’établissement continue ainsi de s’inscrire dans le développement durable, une démarche engagée il y a déjà quelques années, avec notamment l’arrivée de voitures électriques dans son parc automobile.